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黄金桂与铁观音的区别

点击数:3472作者: 茶多网 发布时间: 2016-10-27 09:40

导读: 众所周知,黄金桂和铁观音两者皆是福建安溪的名茶,二者有相似之处,却也有所不同。

秋茶已上市多日,?#19981;?#23581;鲜者大多记住了秋天的味道。近日,因为家中茶叶已所剩无?#31119;?#27597;亲便找熟识的茶商买了一些。而等到将茶叶扛到家中时,我们却犯了愁,这个究竟是什么茶叶?#25179;?#25454;常识判断,或者是黄金桂,或者是铁观音无疑了。
取一些新购的茶叶冲泡,香高且足,茶汤清凉,却没有苦涩味。为了辨别茶叶的品种,我们在互联网上查找了相关的知识。
众所周知,黄金桂和铁观音两者皆是福建安溪的名茶,二者有相似之处,却也有所不同。
黄金桂,又名为黄旦,名声虽不及铁观音,却仍是受欢迎的茶品。其原产于虎邱镇的罗岩村,茶叶鲜叶略卷,叶片较薄,发芽率高,产量也高,以香高而闻名。制成的干茶外形颜色较黄。条形较?#31119;?#33590;梗是细长的,冲泡后,茶汤金黄透明,光泽明显。冲泡后的茶叶,叶底现出黄绿色,叶脉突出显?#20303;?/div>
铁观音茶叶,我们并不陌生,可谓是家喻户晓。“红?#23458;?#23614;桃”是对其特点的说明,铁观音是乌龙茶的极品,茶条卷曲,?#39318;?#22278;结,色泽砂绿,整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙?#21462;?#20914;泡后,茶汤金黄浓艳似琥珀,滋味醇厚甘鲜,茶香高而持久,富有兰花香,独具观音韵。
除此之外,黄金桂和铁观音还有哪些不同呢?
黄金桂弹性?#21916;睿?#26580;韧度与铁观音相比稍显不足,茶汤金黄明亮带桂花香。
注:本文为茶多网原创,转载请注明出处。

关键?#21097;?a href="http://www.yevzc.tw/boards.php?ps_sele=sub_plus&ps_ques=黄金桂" target="_blank">黄金桂  铁观音  

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